材料

小萝卜（radish），瓶装柠檬汁，糖，盐

做法

1.小萝卜切片，用盐腌一下，用干净水过一遍；2.用锅把柠檬汁和水兑开，大概是五六汤匙柠檬汁，大半碗水左右，五六茶匙糖（酸甜度自己控制），放在锅里，烧开，然后倒入盛萝卜的碗里，等十来分钟就能吃了。腌制久了，表皮的色会渐渐溶化，不用害怕，全是食物自己的颜色。

小诀窍

酸酸甜甜好醒胃，又好爽口！

Q:这个腌制方法需要哪些材料？
A:需要小萝卜、瓶装柠檬汁、糖、盐。
Q:小萝卜要怎么处理？
A:小萝卜切片，用盐腌一下，再用干净水过一遍。
Q:柠檬汁和水的比例是多少？
A:大概是五六汤匙柠檬汁，大半碗水左右。
Q:糖要放多少？
A:五六茶匙糖，酸甜度可自己控制。
Q:把柠檬汁和糖水烧开后怎么做？
A:倒入盛萝卜的碗里。
Q:多久可以吃？
A:等十来分钟就能吃了。
Q:腌制久了会怎样？
A:表皮的色会渐渐溶化，全是食物自己的颜色，不用害怕。
Q:这个腌制方法的口感如何？
A:酸酸甜甜好醒胃，又好爽口。
Q:可以用新鲜柠檬挤汁代替瓶装柠檬汁吗？
A:可以尝试用新鲜柠檬挤汁代替瓶装柠檬汁，但可能味道会有所不同。
Q:如果想更甜一点，可以多放糖吗？
A:可以根据自己的口味多放糖来增加甜度。