简介

马芬对英国人和美国人来说，是早餐和下午茶的小吃食，分量不大装载小杯子中，又称“杯子蛋糕”。马芬的口感介于蛋糕和面包之间，有人将马芬称之为快速面包，因为它的成分结构与面包最相似，但是又不需要花时间发酵，作法简单容易得多，自家烘焙也不困难，家用烤箱就可以烘焙完成，想吃就可以马上作，随时品尝热腾腾的马芬。哦！天太晚了，睡觉，明天一早起来做“苹果马芬”。

材料

鸡蛋1个，葵花子油40克，牛奶50克，低粉110克，泡打粉1小匙，小苏打少许，苹果50克，白糖40克

做法

1.鸡蛋加白糖用打蛋抽拌匀；2.依次放入油和牛奶拌匀；3.在低粉里加泡打粉、小苏打先拌匀再过筛加入到2中拌匀；4.加入切成碎块的苹果拌匀；5.把作好的材料用小勺舀到纸杯里，六分满就可了；6.150度，烤25分钟。

Q:马芬在英美国家一般什么时候食用？
A:是早餐和下午茶的小吃食。
Q:为什么有人把马芬叫做快速面包？
A:因为它的成分结构与面包最相似，但是又不需要花时间发酵。
Q:制作马芬需要用到哪些材料？
A:鸡蛋 1 个，葵花子油 40 克，牛奶 50 克，低粉 110 克，泡打粉 1 小匙，小苏打少许，苹果 50 克，白糖 40 克。
Q:制作马芬的第一步是什么？
A:鸡蛋加白糖用打蛋抽拌匀。
Q:加入材料的顺序是怎样的？
A:先鸡蛋加白糖拌匀，接着依次放入油和牛奶拌匀，然后在低粉里加泡打粉、小苏打先拌匀再过筛加入到前面的混合物中拌匀，最后加入切成碎块的苹果拌匀。
Q:把材料放入纸杯要到什么程度？
A:六分满就可以了。
Q:马芬需要烤多久，温度是多少？
A:150 度，烤 25 分钟。
Q:马芬还有其他别称吗？
A:又称“杯子蛋糕”。
Q:家用烤箱可以烘焙马芬吗？
A:可以，家用烤箱就可以烘焙完成。
Q:制作马芬的过程复杂吗？
A:不复杂，不需要花时间发酵，作法简单容易得多，自家烘焙也不困难。