门丁牛肉
材料
面粉，盐，酵母粉，温水，牛肉，菇，胡萝卜，葱，姜，蛋黄1个，鸡精，花椒油，胡椒粉，麻油
做法
1.和面：面粉中加入适量盐，酵母粉，用温水揉成光滑的面团，用保鲜膜包裹起来。2.面团静置40分钟发酵。3.牛肉剁碎，香菇，胡萝卜，葱，姜切碎，加一个蛋黄，用盐，鸡精，花椒油，胡椒粉，麻油拌匀。4.等面团发酵好后，再次揉匀，搓成长条，再切成等大的小揪。5.擀成圆皮，包上适量的馅。6.将面皮在中心捏合住。7.多做几个 ~~。8.在平底锅内抹一层油，放入包好的门丁肉饼，下锅用小火煎至两面金黄.记住也要给他们转个身哦~ ^_^
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