酒香凉冬瓜
材料
冬瓜300公克，姜20公克，A.鸡高汤150cc，盐1茶匙，鸡精粉1/2茶匙，B.绍兴酒150cc
做法
1.将整块冬瓜洗净皮后切掉籽及棉状部分后，放入碗中备用。2.姜切片，备用。3.再于作法1的碗中加入作法2的姜片及调味料A一起放入蒸笼蒸30分钟后放凉。4.于作法3加入绍兴酒后，用保鲜膜密封好，放入冰箱的冷藏室冰1天。5.待食用时再取出切块装盘后，再淋上少许的汤汁即可食用。
材料
冬瓜300公克，姜20公克，A.鸡高汤150cc，盐1茶匙，鸡精粉1/2茶匙，B.绍兴酒150cc
做法
1.将整块冬瓜洗净皮后切掉籽及棉状部分后，放入碗中备用。2.姜切片，备用。3.再于作法1的碗中加入作法2的姜片及调味料A一起放入蒸笼蒸30分钟后放凉。4.于作法3加入绍兴酒后，用保鲜膜密封好，放入冰箱的冷藏室冰1天。5.待食用时再取出切块装盘后，再淋上少许的汤汁即可食用。