简介

嘿嘿，扯上大洋彼岸的天天笑三次来组队，大伙都盼着看笑话呢，敬请安心等待三笑倒时差，压轴大戏即将上演！

材料

豆芽50克，鲜虾200克，烟肉3块

做法

1.准备好原料，将芽菜摘根，虾去头剥壳，烟肉解冻。2.虾仁剁成茸，加料酒胡椒粉、盐搅拌成虾胶。3.水烧开，下豆芽菜入锅内焯一下水，记得加些盐和色拉油保持翠绿色。4.马上把豆芽放在流动的水下冲凉，这也是保持翠色的一个方法。5.一块烟肉切成等量的两半，平铺上锡纸上。6.再将搅拌好的虾胶小心地摊在烟肉上。7.然后把沥干水的豆芽菜铺上虾胶上。8.用锡纸小心地将烟肉卷成卷。9.将烟肉卷及锡纸一起，放到烤盘上，刷一层油。10.放烤箱，中层、200度，热风、烤15分钟。

小诀窍

鲜虾可放在冰箱冷藏一小时再剥，这样剥壳再容易。 打虾胶的时候要顺着一个方向打。 卷的时候，可借且寿司做竹席。 烤的过程中，可以取出再刷一层油，顺便撒上黑椒粉。