材料

奶油奶酪250克，蔓越莓干30克，低粉120克，柠檬皮屑半个，泡打粉1.5小匙，黄油30克，砂糖70克，鸡蛋1个

做法

1.蔓越莓干用朗姆酒提前泡软。2.黄油室温软化分次加入一半的糖打发。3.再分次加入打散的鸡蛋，搅打均匀。4.奶油奶酪200g隔热水软化，加入剩下一半的白糖打至光滑。5.把打好的黄油加入打好的奶油奶酪中，搅拌均匀。6.把粉类过筛加入，还有半个柠檬皮屑拌匀。7.再把泡软的蔓越莓干和切成小丁丁的奶油奶酪，轻轻拌匀，别把奶油奶酪给拌散了。8.烤箱180度预热，大概25分钟左右。

小诀窍

这款玛芬黄油用的少，吃起来负担感觉就小些，又能吃到颗粒的奶油奶酪，过瘾的很啊！奶味很香浓呢！