简介

香糯可口

材料

紫心番薯（去皮）300克，西米100克，白糖150克，糯米粉150克，汀面50

做法

㈠西米用清水浸泡2小时后沥干备用。㈡紫心番薯切件放锅内蒸10分钟后取出压烂、加入白糖、西米拌匀、最后把糯米粉及汀面加入搓成粉团、分成约40克1小粒。㈢在模具上扫上油、将粉团放在模具上压扁、压平。㈣脱模后放入已扫袖的蒸格内、用中火蒸10分钟即成。

小诀窍

加入西米更有Q的感觉、