牛肉和茄子芸豆炖一起好吗(牛肉和芸豆能一起炖吗)
牛肉和芸豆能一起炖吗
主料:
牛肉270g、豆腐500g、土豆1个、青菜1把
辅料:
红椒半个、蒜4瓣
调料:
盐1勺、胡椒粉5g、淀粉1勺、酱油1勺、豆瓣酱2勺、鸡精5g、油2勺、水适量
1. 准备食材:豆腐、春菜、土豆、牛肉、红椒、蒜。
2. 所有素菜切好备用。
3. 牛肉切片,用少许盐、酱油、胡椒粉、淀粉、油调拌。
4. 切成三角块的豆腐放入不粘锅煎。
5. 煎至两面金黄,装盘备用。
6. 接着煎土豆。
7. 不宜煎过久,一变色即可铲起装盘。
8. 牛肉接着入锅炒。
9. 牛肉炒至半熟,放入蒜片炒香。
10. 牛肉七层熟时,放入红椒翻炒几下后装碟。
11. 用豆瓣酱、酱油、淀粉、胡椒粉、鸡精和水做一个料汁。
12. 小锅倒入两碗水煮开后放入青菜。
13. 放入煎豆腐。
14. 放入土豆片。
15. 盖盖炖两分钟。
16. 倒入酱汁。
17. 炖开。
18. 放入牛肉片。
19. 撒入小葱花,出锅。
牛肉和芸豆能一起炖吗早餐牛肉切成块备用;
步骤 2
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分别把土豆、萝卜切成块,玉米切成段,豆角掰成节备用;
步骤 3
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把青椒和西红柿切成块备用;
步骤 4
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分别把葱、姜、蒜切成片备用;
步骤 5
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冷水放牛肉;
步骤 6
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水烧开后把肉沫用勺子盛出;
步骤 7
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放入葱、姜、蒜、小辣椒、生抽、花椒、八角、桂皮,继续炖半小时放盐;
步骤 8
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牛肉炖的微软放入萝卜、豆角、玉米继续中火炖半小时;(汤少了,可以加入适量的开水)
步骤 9
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萝卜软了再加入土豆炖10分钟;
步骤 10
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土豆软了,已入味,这时汤也熬少了;
步骤 11
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调小火,加入切好的青椒和西红柿;
步骤 12
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均匀搅拌后关火
牛肉和芸豆能在一起吃吗主料 鲜牛肉300g 芸豆300g 方法/步骤 1 葱姜蒜切好备用,鲜牛肉可以先用料酒、盐腌制半小时。
2 先将锅加热,倒入植物油,加入葱姜蒜及一个八角炒香,加入过了水的牛肉快速翻炒,,加入一块冰糖及白醋,料酒和生抽上色,然后加入开水炖煮40分钟。
3 加入芸豆一起炖煮 4 加盐,待芸豆炖烂后,加香菜,碎葱花和鸡精出锅。
芸豆可以和牛肉一起炖吗橄榄菜炖肉没炖豆角,可以做牛肉吗?
可以,将牛肉切粒焯熟,跟橄榄菜和豆角炒制即可
牛肉与芸豆能一起吃吗用料牛肉 500-600克葱 2根姜 3片蒜 3瓣八角 2个生抽 2勺料酒 4勺酱油 1勺大芸豆 500克盐 适量香叶 2片洋葱 半个泡山椒 6-7个
软糯牛肉炖大芸豆的做法步骤步骤 1大芸豆冷水提前泡好,至少泡一晚上,我泡了接近24小时,牛肉冷水泡1-2个小时泡出血水步骤 2葱叶切碎,葱白不用切碎,姜蒜切片,准备好八角和香叶,洋葱切块,山椒切小丁,爱吃辣可以加点干辣椒或尖椒。 牛肉切大块一点都可以,煮了之后会缩小步骤 3锅里放油中火煎几分钟,放八角 香叶 姜 蒜 葱白 洋葱 山椒 一起炒两分钟,放酱油 生抽翻炒一分钟,放入料酒,一分钟后转入高压锅,加入没过牛肉2厘米的开水步骤 4高压锅煮至上汽后开小火(介于中火小火之间),隔十几分钟把锅端着晃一下,可以感受里面大概还有多少水,防止粘锅,半小时后关火焖到可以打开高压锅,根据口味加盐,如果里面还有很多水就大火收汁,不用盖盖子,起锅前加入葱叶