煮荷包蛋用料_煮荷包蛋做法
煮荷包蛋用料
材料 用量鸡蛋甜酒或糖
煮荷包蛋做法1. 锅中水似开非开时
2. 关火，打入鸡蛋
3. 盖上锅盖焖两分钟，两分钟之后，打开锅盖可以看到蛋白不散，已经完全凝固，蛋黄包裹完整
4. 开中小火
5. 再次煮开后，用锅铲轻轻把荷包蛋铲离锅底
6. 然后加入自己喜欢的甜酒或者糖煮两到三分钟即可
7. 锅内水烧开后，大汤勺舀半勺开水
8. 打入鸡蛋
9. 蛋白很快就会发白了
10. 汤勺放入锅中，盖上锅盖
11. 中火煮至自己喜欢的熟度
参考资料1. 煮荷包蛋 ．下厨房 作者：宅与路上引用日期2014-06-23
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