“空气炸锅菠萝咕咾肉，吃起来肉嫩又弹牙，口感非常棒。”

主料

猪里脊肉 适量 洋葱 1个 西红柿 半个 青椒 1个

辅料

食盐 适量 白醋 适量 柠檬汁 半小勺 料酒 1小勺 食用油 1小勺 淀粉 1小勺 蛋黄 1个 白糖 适量 草莓酱 适量 番茄沙司 适量 勾芡 适量

1.洋葱、西红柿切丁、青椒切块、菠萝切块。

2.猪肉切块，然后用松肉锤将肉块敲成肉片。

3.肉中加入食盐、柠檬汁、料酒、食用油、淀粉、蛋黄，抓拌均匀，腌制15分钟。

4.把腌好的肉片蘸上淀粉，撮成球，然后放入空气炸锅中，喷上一层油，用180度的温度烤15分钟。

5.调酸甜汁。锅中放油，倒入洋葱丁、西红柿丁，放入料酒、菠萝汁、食盐、白醋、白糖、草莓酱、番茄沙司，然后翻炒均匀。

6.将空气炸锅扎好的肉丸子放入调制好的酸甜汁中，翻炒一下，然后加入青椒块、菠萝块，加入勾芡，翻炒好之后就可以出锅了。