材料

鲍鱼菇3-4两，猪肉馅3两，马蹄4个

做法

1.鲜鲍鱼菇1个（大约150-200克） 切成稍厚点的片2.肉馅里加上盐 鸡精 胡椒粉 料酒搅匀 加上葱姜末 香油继续搅匀 搅至粘性3.将肉馅抹在鲍鱼菇一面 稍压一下（事实上肉馅很粘的） 逐个做好 平锅倒油 将做好的鲍鱼菇放在平锅里 肉馅面朝下 盖上锅盖小火煎6-7分钟 翻个 在稍煎一下 添点水 将切成片的马蹄加入 稍加点盐 鸡精 最后勾点淀粉出锅4.这个菜吃着口感非常好 而且成本也不高 是春节家庭餐桌上的可选佳肴

Q:这道菜主要用到哪些材料？
A:材料有鲍鱼菇 3 - 4 两，猪肉馅 3 两，马蹄 4 个。
Q:鲍鱼菇要切成什么样？
A:鲍鱼菇要切成稍厚点的片。
Q:肉馅需要怎么调味？
A:肉馅里加上盐、鸡精、胡椒粉、料酒搅匀，加上葱姜末、香油继续搅匀，搅至粘性。
Q:做好的鲍鱼菇放在平锅里怎么煎？
A:平锅倒油，将做好的鲍鱼菇放在平锅里肉馅面朝下，盖上锅盖小火煎 6 - 7 分钟，翻个在稍煎一下。
Q:什么时候加入马蹄？
A:添点水后，将切成片的马蹄加入。
Q:加入马蹄后还需要加什么调料？
A:稍加点盐、鸡精。
Q:最后一步怎么做？
A:最后勾点淀粉出锅。
Q:这道菜口感如何？
A:这道菜吃着口感非常好。
Q:这道菜成本高吗？
A:这道菜成本不高。
Q:适合在什么场合吃？
A:是春节家庭餐桌上的可选佳肴。