简介

功效补血养颜、养心安神、乌须黑发。

材料

乌鸡半只，何首乌3块，黑豆150克，红枣10粒，姜1片，盐适量

做法

1.乌鸡洗净后焯水备用。2.黑豆放入铁锅，无须加油，炒至豆衣烈开，再用清水洗净晾干。3.何首乌用清水洗净。4.红枣用清水浸软洗净。5.将乌鸡、何首乌、黑豆、红枣、姜片放入电砂煲中，加入1升清水煲2小时。6.加入适量盐调味即可。

Q:这道菜的主要功效是什么？
A:补血养颜、养心安神、乌须黑发。
Q:制作这道菜需要准备哪些材料？
A:乌鸡半只，何首乌3块，黑豆150克，红枣10粒，姜1片，盐适量。
Q:乌鸡在制作前需要做什么处理？
A:乌鸡洗净后焯水备用。
Q:黑豆要怎么处理？
A:黑豆放入铁锅，无须加油，炒至豆衣烈开，再用清水洗净晾干。
Q:何首乌需要做什么处理？
A:何首乌用清水洗净。
Q:红枣要怎么处理？
A:红枣用清水浸软洗净。
Q:所有材料要放在哪里煮，煮多久？
A:将乌鸡、何首乌、黑豆、红枣、姜片放入电砂煲中，加入1升清水煲2小时。
Q:煮好后还需要做什么？
A:加入适量盐调味即可。
Q:黑豆不炒直接煮可以吗？
A:文档中要求黑豆需炒至豆衣烈开，不炒可能影响最终菜品的口感或效果。
Q:可以用其他锅具代替电砂煲吗？
A:文档未提及能否用其他锅具代替电砂煲，建议按文档操作以保证效果 。