主料

牛腩 半斤

辅料

水 适量

调料

姜 适量 酒 适量 香叶 两片 桂皮 一小截 八角 一个 陈皮 一片半

1.牛腩洗干净备用。

2.锅中放水，姜，米酒去腥。

3.热水放牛腩。

4.捞出牛腩清洗切小块。

5.切块牛腩。

6.热油放姜炒一下。

7.放牛腩炒干水分。

8.放酱油蚝油盐炒一分钟。

9.准备香料。

10.放适量水放香料焖。

11.大火煮开转小火盖盖子焖至少一个钟。

12.成品图。