简介

在图书馆里借到了一本美食书，里面例举了《大长今》中的好多菜式，还有好多私藏的韩国养生御膳。其中有一段，我记得高宗的早点要吃驼酪粥，当时还在想，这国王真奢侈啊，竟然要吃骆驼驼峰里的什么奶酪熬的粥，那要多精贵啊！看了这本书才知道我的理解是错误的，要说韩国也算是个物资贫乏的国家，怎么可能吃的上骆驼啥的东西呢，其实这个驼酪粥就是用了最简单的材料。

材料

白米1杯，水3，牛奶3杯，盐少许，糖少许

做法

1.白米洗净，放置多时充分泡软后，用筛子捞取，沥去水份。把泡软的白米和水2杯放在果汁机中打成均匀细致的米浆后，用网子过滤。2.过滤后的米浆再放入1杯水，搅匀后，煮滚。3.煮了好一阵子后，转小火，一点一点倒入牛奶，注意不要有结块的情形，小心搅拌。4.趁热装盘，连同糖、盐一起端上桌。

小诀窍

因为这粥本身是没有什么味道的，连糖、盐一起上桌大概就是为了让人根据自己的需要加糖或者加盐食用。 我在甜的这一碗里洒了些坚果碎，也可以根据自己的需要加些葡萄干也挺好！