简介

俺喜欢吃牛肉炖萝卜,以前经常清炖的.但淘淘爹很挑剔,不喜欢吃清炖的,他喜欢吃红烧,再就是东北大炖.想俺自己吃的少,他不赞助的话浪费好多.找个折中的办法炖好了,结果还是失算了.这老东西太坏了.俺吃完给他发个短信,告诉他砂锅里有我炖的牛肉很香,你回来吃吧!我回娘家了,给老妈送酱牛肉去.结果我回来一瞧,老先生连动都没动.灶旁有一包方便面调料,好嘛,有好吃的肉你不吃,吃方便面.这顿接着给你吃面条.晚上俺白水煮的挂面上面浇了两勺牛肉加汤给他吃.那猪直呼好吃,吃了二大碗.说,看砂锅里乱呼呼的一看就不好吃,就没吃.NND,看着不好就不好啦,你不尝尝.再说我怎么没觉得乱呼呼的,颜色很好看嘛.

材料

牛腩500克，白萝卜500克，郫县豆瓣1大匙，香菜2根，冰糖5块，炖肉料1包，盐、料酒、生抽少许，姜3片

做法

1.将牛腩切成方块，姜切片，萝卜切滚刀块牛肉冷水下锅煮开去血沫，捞出.2.炒锅放油，放姜片煸炒，再放入郫县豆瓣酱炒出红油3.放入牛腩块同炒，加入料酒 生抽 冰糖翻炒4.加入水没过牛肉，加入炖肉调包5.烧开后将牛肉倒入砂锅小火炖6.炖至牛肉稍软(我炖了一个半小时)加入白萝卜，炖至牛肉软烂，加盐调味.关火放香菜.

Q:文档中作者喜欢吃什么？
A:作者喜欢吃牛肉炖萝卜，以前经常清炖的。
Q:淘淘爹喜欢吃什么样的牛肉做法？
A:淘淘爹喜欢吃红烧和东北大炖的牛肉做法。
Q:作者为了折中做了什么？
A:作者找了个折中的办法炖牛肉，结果失算了。
Q:作者给淘淘爹发短信后，淘淘爹怎么做的？
A:淘淘爹连动都没动砂锅里的牛肉，灶旁有一包方便面调料，准备吃方便面。
Q:晚上作者给淘淘爹做了什么？
A:晚上作者白水煮挂面，上面浇了两勺牛肉加汤给淘淘爹吃。
Q:淘淘爹吃了多少？
A:淘淘爹吃了二大碗。
Q:牛肉炖萝卜需要哪些材料？
A:牛腩 500 克，白萝卜 500 克，郫县豆瓣 1 大匙，香菜 2 根，冰糖 5 块，炖肉料 1 包，盐、料酒、生抽少许，姜 3 片。
Q:牛肉炖萝卜的做法第一步是什么？
A:将牛腩切成方块，姜切片，萝卜切滚刀块，牛肉冷水下锅煮开去血沫，捞出。
Q:牛肉炖萝卜最后一步是什么？
A:炖至牛肉软烂，加盐调味，关火放香菜。