材料

无盐奶油240公克，糖粉110公克，蛋50公克，低筋面粉300公克，奶粉20公克

做法

1.无盐奶油放在室温中放软，至以手指按下会略呈凹入状时。2.将奶油置于钢盆内加入过筛后的糖粉，用直型打蛋器打至松发变白。3.拿一小盆，将蛋打散成蛋液，再分2∼3次加入钢盆内材料中打至均匀。4.把低筋面粉、奶粉一起过筛加入拌匀。5.把面煳装入挤花袋或挤饼器中即可挤出不同的形状，依个人喜好挤出喜欢的造型。6.烤箱先预热10分钟，温度190℃放上层烤约20分钟即可。

Q:这份甜点的主要材料有哪些？
A:主要材料有无盐奶油 240 公克，糖粉 110 公克，蛋 50 公克，低筋面粉 300 公克，奶粉 20 公克。
Q:无盐奶油要软化到什么程度？
A:无盐奶油要放在室温中放软，至以手指按下会略呈凹入状时。
Q:如何打发奶油和糖粉？
A:将奶油置于钢盆内加入过筛后的糖粉，用直型打蛋器打至松发变白。
Q:蛋液要分几次加入钢盆内材料中？
A:蛋液分 2∼3 次加入钢盆内材料中打至均匀。
Q:加入低筋面粉和奶粉前要做什么？
A:把低筋面粉、奶粉一起过筛加入拌匀。
Q:面煳可以用什么工具挤出形状？
A:面煳可以装入挤花袋或挤饼器中挤出不同的形状。
Q:烤箱要预热多久？
A:烤箱先预热 10 分钟。
Q:预热的温度是多少？
A:预热温度为 190℃。
Q:甜点要烤多久？
A:放在上层烤约 20 分钟即可。
Q:烤甜点时应该放在烤箱哪一层？
A:放上层。