简介

夏天就想吃点清凉爽口的菜菜，在馆子里吃了几次凉拌双耳，味道太好了，正对我味口。回家自己做了一下，很简单。

材料

黑木耳，银耳，蒜，剁椒，野山椒，盐，味精，白醋，麻油，白糖少许

做法

1、黑木耳、银耳用凉水发好。 2、用开水焯断生，冲凉，加入蒜、剁椒、野山椒装盘，调入盐、味精、白醋、麻油、白糖，拌匀即可。

小诀窍

在开水里焯2-3分钟即可，不能太久，否则就不脆了。