椿芽拌豆腐
材料
香椿芽20公克，板豆腐2块，橄榄油2大匙，盐1茶匙，味精1/2茶匙，砂糖1/2茶匙
做法
1.香椿芽洗净，挑除老梗，以纸巾吸干水份，备用。2.板豆腐切小块，泡入热盐水（份量外）静置约5分钟后捞出，沥干水份，摆盘备用。3.作法1的香椿芽用刀剁成极碎状，再加入橄榄油及所有调味料拌匀成淋酱，淋在作法2的板豆腐块即可。
材料
香椿芽20公克，板豆腐2块，橄榄油2大匙，盐1茶匙，味精1/2茶匙，砂糖1/2茶匙
做法
1.香椿芽洗净，挑除老梗，以纸巾吸干水份，备用。2.板豆腐切小块，泡入热盐水（份量外）静置约5分钟后捞出，沥干水份，摆盘备用。3.作法1的香椿芽用刀剁成极碎状，再加入橄榄油及所有调味料拌匀成淋酱，淋在作法2的板豆腐块即可。