材料

红萝卜150公克，四季豆30公克，酱油2大匙，素高汤半婉

做法

1、四季豆去丝切斜片，红萝卜去皮切片。 2、将步骤（1）料过水后过凉处理。 3、再加入酱油与素高汤，腌拌即可。

小诀窍

1、红萝卜切薄些较好，容易入味。 2、四季豆由两头去丝。