凉拌干丝
简介
这道料理的美味秘诀在于干丝的嚼劲，所以稍微汆烫一下即可捞起，不可久烫。
材料
干丝200公克，芹菜2颗，胡萝卜丝适量，蒜末1小匙，盐1/2小匙，胡椒粉适量，香油适量
做法
1.将干丝、芹菜及胡萝卜丝分别以滚水汆烫一下，捞起水份再用冷水沖凉备用。 2.取一个大碗，放入作法的材料后，将调味料依序加入并与所有材料搅拌均匀即可。
简介
这道料理的美味秘诀在于干丝的嚼劲，所以稍微汆烫一下即可捞起，不可久烫。
材料
干丝200公克，芹菜2颗，胡萝卜丝适量，蒜末1小匙，盐1/2小匙，胡椒粉适量，香油适量
做法
1.将干丝、芹菜及胡萝卜丝分别以滚水汆烫一下，捞起水份再用冷水沖凉备用。 2.取一个大碗，放入作法的材料后，将调味料依序加入并与所有材料搅拌均匀即可。