材料

鸡胸肉1个，豆腐1块，苹果2个，香菜少许，糖1小匙，盐2小匙，酒1汤匙，酱油1汤匙，太白粉1大匙

做法

1.将鸡胸肉切丁，用调味料Ａ腌拌一下；豆腐、苹果洗净，分别切丁。 2.锅内倒入2500㏄的水煮开，先放入鸡肉丁，待水再度滚开时，加入豆腐丁与苹果丁，然后用太白粉勾半碗水的芡汁，慢慢倒入锅中调成黏稠状即可。

Q:这个菜主要用到哪些材料？
A:材料有鸡胸肉 1 个、豆腐 1 块、苹果 2 个、香菜少许、糖 1 小匙、盐 2 小匙、酒 1 汤匙、酱油 1 汤匙、太白粉 1 大匙。
Q:鸡胸肉在这道菜里怎么处理？
A:将鸡胸肉切丁，用调味料 A（糖 1 小匙、盐 2 小匙、酒 1 汤匙、酱油 1 汤匙）腌拌一下。
Q:苹果需要去皮吗？
A:文档中未提及苹果是否需要去皮。
Q:豆腐要切成什么形状？
A:豆腐洗净切丁。
Q:香菜在什么时候加入？
A:文档中未提及香菜何时加入。
Q:煮这道菜要用多少水？
A:锅内倒入 2500㏄的水煮开。
Q:鸡肉丁什么时候放入锅中？
A:锅内水开后先放入鸡肉丁。
Q:豆腐丁和苹果丁什么时候放？
A:待水再度滚开时，加入豆腐丁与苹果丁。
Q:太白粉怎么使用？
A:用太白粉勾半碗水的芡汁，慢慢倒入锅中调成黏稠状。
Q:这道菜的口味是怎样的？
A:文档中未明确提及这道菜的口味。