材料

李子600公克，盐1大匙，庶糖3大匙，梅粉1大匙

做法

1.李子洗净后，先用盐腌约15分钟，再以冷开水沖洗干净，并放入碗中备用。 2.将庶糖、梅粉加入作法1中搅拌均匀后，放入冰箱中冷藏约30分钟后再拿出来稍微搅拌均匀即可食用。

Q:这个文档的类型是什么？
A:这是一份美食制作教程文档。
Q:制作这份李子美食需要哪些材料？
A:需要李子 600 公克、盐 1 大匙、庶糖 3 大匙、梅粉 1 大匙。
Q:第一步是什么？
A:李子洗净后，先用盐腌约 15 分钟。
Q:盐腌完之后要做什么？
A:以冷开水冲洗干净，并放入碗中备用。
Q:第二步是什么？
A:将庶糖、梅粉加入装有李子的碗中搅拌均匀。
Q:搅拌均匀后要做什么？
A:放入冰箱中冷藏约 30 分钟。
Q:冷藏后还要做什么？
A:拿出来稍微搅拌均匀即可食用。
Q:盐的作用是什么？
A:可能是起到杀菌和让李子口感更丰富的作用。
Q:庶糖和梅粉的比例是多少？
A:庶糖 3 大匙，梅粉 1 大匙，比例为 3:1。
Q:如果没有梅粉可以用什么代替？
A:可以尝试用酸梅粉或者其他酸味调料代替，但可能口感会有所不同。
Q:这份李子美食适合什么场合食用？
A:适合作为零食、下午茶或者饭后甜点食用。