材料

主料：甲鱼500克， 辅料：川贝母5克， 调料：黄酒5克，盐3克，花椒2克，姜5克，大葱8克

做法

1.将甲鱼宰杀，洗净； 2.甲鱼放入蒸钵中，加入鸡汤，川贝母、盐、料酒、花椒、姜、葱，上蒸笼蒸1小时即成。

小诀窍

健康提示： 滋阴补肺。适用于阴虚咳嗽、气喘、低热、盗汗等症。健康人食用更能防病强身。 食物相克： 甲鱼：甲鱼不宜与桃子、苋莱、鸡蛋、猪肉、兔肉、薄荷、芹菜、鸭蛋、鸭肉、芥末、鸡肉、黄鳝、蟹一同食用。 川贝母：川贝母反乌头、矾石、莽草，恶桃花。