“大自然有一种野兽它身披甲胄横冲直撞好不威风照这么看芝士也是一种野兽它浓郁，混沌，复杂，生猛直接将欲望打回原形芝士焗蟹宝像个盏形的古罗马斗兽场一口下去短兵相接，兵荒马乱”

主料

大闸蟹 4只 马苏里拉芝士 50克

辅料

黄油 50克 奶油 50克 罗勒叶 适量 姜 适量 葱 适量

调料

盐 适量

1.将大闸蟹刷洗干净后用白醋水先浸泡10分钟左右。

2.将姜葱切片切段与浸泡好的大闸蟹一同上锅蒸20分钟。

3.蒸熟放凉后，取肉备用，并清洗干净蟹壳，将蟹肉装进蟹壳里。

4.等待放凉的这段时间可以着手准备辅料，例如融化黄油、芝士弄成条状碎状。

5.将融化后的黄油倒入蟹壳，撒上少许盐，再倒入奶油，最后铺满芝士，撒上点罗勒叶。

6.放入预热好的烤箱，温度180度烤10分钟即可。