简介

酪梨需放至熟软再使用较容易压成泥状

材料

酪梨1颗，鲜奶500公克，全蛋4个，细砂糖80公克

做法

1.将酪梨压成泥状备用。2.全蛋、鲜奶与细砂糖一起放入盆中，用打蛋器以同方向搅拌至砂糖完全溶解，再加入酪梨搅拌均匀，随即过筛二次备用。3.将作法2的材料倒入烤模中约8分满，烤盘加水隔水蒸烤，入烤箱以上火0℃下火170℃，烤约60分钟，放凉之后移入冰箱冷藏，风味更佳。

Q:这个食谱中主要的材料是什么？
A:主要材料是酪梨、鲜奶、全蛋和细砂糖。
Q:酪梨要怎么处理才能使用？
A:需放至熟软再使用，较容易压成泥状。
Q:做法中全蛋、鲜奶和细砂糖要怎么处理？
A:用打蛋器以同方向搅拌至砂糖完全溶解。
Q:加入酪梨后要做什么？
A:搅拌均匀，随即过筛二次备用。
Q:材料要倒入烤模中倒多少？
A:约 8 分满。
Q:烤盘要怎么处理？
A:烤盘加水隔水蒸烤。
Q:烤箱温度设置是多少？
A:上火 0℃下火 170℃。
Q:要烤多久？
A:约 60 分钟。
Q:烤好后要怎么做？
A:放凉之后移入冰箱冷藏，风味更佳。
Q:这个食谱适合什么场合制作？
A:适合家庭聚会、下午茶等场合制作。