材料

鱿鱼，油，盐，味精，胡椒粉，芫荽

做法

1.鱿鱼仔在开水中稍烫一下，倒掉锅中水.倒少许油，放入鱿鱼仔，加盐，味精快速翻炒，盖上锅盖。2.把锅中的水份烤干，即可起锅，装盘后，撒下胡椒粉.芫荽。

小诀窍

一定要盖上锅盖,鱿鱼会爆爆的.小心烫伤!!!