材料

羊排，洋葱，大米，山楂，花椒，孜然粉，胡萝卜，油，盐

做法

1.羊排洗净，控干水分备用；2.大米洗净后，用清水浸泡30分钟；3.锅中放清水，烧开，放入羊排，烧开后撇去浮沫，再煮2分钟，捞出控干水分；4.胡萝卜和洋葱切丁；5.锅中倒入油；6.油7成热的时候放入一半的洋葱爆香；7.放入羊排；8.炒至表面变成金黄色；9.加入刚才煮羊肉的汤，汤量没过羊排即可；10.放入酱油和盐，还有山楂，花椒，孜然粉（文怡用的是料包，我没有就直接放进去了，下次还是应该弄成料包）；11.盖上盖子转中小火煮20分钟；12.放入胡萝卜丁和剩下的洋葱丁，煮1分钟；13.挑出山楂和花椒（要是用料包就方便了），连汤一起倒入电饭锅中，汤不要太多，我这次就放多了；14.在上面铺上浸泡过并控干水分的大米；15.开始煮饭，滴滴滴，呵呵，我做的手抓饭出锅喽，还算成功吧，老鼠吃了一大碗！