“做南瓜丸子需放少量面粉，大部分是糯米粉，大约2：8的比例。如果全是糯米粉，在油锅里全会粘在一起，令你怀疑人生，我失败了2次，才找到好方法。”

主料

南瓜 适量 糯米粉 适量 面粉 少量

辅料

白砂糖 适量

1.南瓜蒸熟。

2.取适量南瓜泥和糯米粉（慢慢加），白砂糖，揉成面团，揉上述状态，加少量面粉再揉。

3.揉圆。

4.锅里放油，中小火炸至金黄。

5.滤油，盛盘。