材料

油豆腐皮，香芹，盐，糖，蒜蓉，香油，醋少许

做法

1、油豆腐皮洗净切三角块，香芹切斜刀，分别过开水后投凉； 2、然后拌上盐、糖、蒜蓉、香油、少许醋，喜欢辣的可以拌上些辣椒油！

Q:这个菜谱中用到的主要材料有哪些？
A:主要材料有油豆腐皮、香芹。
Q:油豆腐皮在菜谱中要切成什么形状？
A:油豆腐皮洗净切三角块。
Q:香芹在菜谱中怎么处理？
A:香芹切斜刀，过开水后投凉。
Q:菜谱中需要用到哪些调料？
A:盐、糖、蒜蓉、香油、醋少许，喜欢辣的还可以加辣椒油。
Q:油豆腐皮和香芹都需要过开水吗？
A:是的，油豆腐皮和香芹分别过开水后投凉。
Q:调料中的醋是必须的吗？
A:醋在菜谱中是少许添加，不是必须的。
Q:如果不喜欢辣可以不加辣椒油吗？
A:可以，喜欢辣的可以拌上些辣椒油，不喜欢则可不加。
Q:过开水后的油豆腐皮和香芹为什么要投凉？
A:投凉可以使食材保持爽脆的口感。
Q:这个菜谱做出来的菜适合什么口味的人？
A:适合喜欢清淡口味，又带有一点酸甜和蒜香的人，也可根据个人喜好添加辣椒油满足喜欢辣味的人。
Q:这个菜谱容易上手吗？
A:容易上手，材料简单，步骤不复杂。