简介
色泽艳丽，有浓郁蒜鱼味，外脆里嫩。
材料
主料：银鳕鱼500克，胡萝卜汁，芹菜汁，蒜汁 调料：黄酒，蛋黄，盐，味精，糖，胡椒粉
做法
1、银鳕鱼切块，加入调料腌半小时； 2、放入生粉、面粉拌匀，放入5成热油锅炸3分钟即可。
