“天气越来越热了，人常说“三月不减肥，四月徒伤悲”，减肥也不能说不吃饭，少吃饭，而是要营养健康的吃，快快乐乐的的去减肥，我们的前提是吃好吃饱。今天给大家分享这道最简单快手的菜～～黄瓜鸡蛋炒虾仁，它不仅营养健康不油腻，而且蛋白质、维生素、碳水都包括了，营养均衡又不担心长肉，太适合现在这个季节了！”

主料

黄瓜 1根 土鸡蛋 2个 虾仁 10个

辅料

木耳 适量 小葱 1颗 生姜 1块 红干椒 2个 大蒜 2粒

调料

盐 半勺 生抽 1勺 料酒 少许 花生油 适量

1.准备食材。

2.锅中烧水，水开后加料酒将虾仁焯水30秒捞出过冷水沥干水分。

3.锅中烧水，加少许盐，将泡好的木耳清洗干净焯水两分钟过凉水沥干水分备用。

4.准备辅料。

5.黄瓜洗干净去皮切成条。

6.小葱切成葱花，生姜和大蒜切末。

7.碗中打入两个鸡蛋加少许料酒搅拌均匀。

8.锅中倒油，油温五成热将鸡蛋放进去炒散捞出。

9.热锅凉油，将葱姜蒜和辣椒圈放进去小火炒出香味。

10.将黄瓜、虾仁和木耳放进去翻炒几下。

11.里面加生抽翻炒均匀。

12.将炒好的鸡蛋放进去翻炒均匀。

13.加少许盐翻炒均匀。

14.关火。

15.成品图。