主料

绿豆芽 适量

辅料

陈醋 1勺 白糖 少许 盐 少许 干辣椒 少许 葱花 少许

1.豆芽洗净，沥干水分。

2.葱花备好。

3.热锅温油，放入干辣椒，小火炒香。

4.放入葱花，炒香。

5.倒入豆芽，大火翻炒。

6.保持大火，这样豆芽不会水滋滋的。

7.调入盐。

8.陈醋，继续翻炒均匀即可关火。

9.保持了豆芽的脆爽口感。