做法1：紫菜蛋汤

菜谱食材 鸡蛋 一个 盐 适量 鸡精 适量 紫菜 一撮 做法步骤

锅里放水烧开（根据自己的饭量）

放入一撮紫菜。烧开

打个鸡蛋进去。用勺子搅拌几下。不要过多。不然鸡蛋会很散

加入适当的盐。鸡精

关火。淋香油。香喷喷的紫菜蛋汤就搞定了

做法2：金针菇紫菜蛋汤

菜谱食材 鸡蛋 2个 香油 适量 盐 适量 油 适量 金针菇 100g 香葱 适量 紫菜 50g 做法步骤

准备紫菜，鸡蛋2只磕入碗中打散，金针菇洗净，切除根部，用手撕开，香葱洗净分别切成段和葱花。

起锅烧热，倒入少许油，爆香葱段。

注入半锅清水，烧开。

水烧开后，倒入鸡蛋液。

随即倒入金针菇，略煮一会儿。

放入适量紫菜，搅拌均匀，调入盐。

撒上葱花，搅匀。

出锅前淋入少许芝麻香油。

做法3：紫菜蛋汤

菜谱食材 鸡蛋 1个 盐 适量 紫菜 半片 蒜苗 1棵 做法步骤

准备食材

炒锅适量油，小火，把紫菜煎一下，变翠绿即可。1分钟左右

汤锅把水煮开，下紫菜煮片刻。紫菜不要久煮

鸡蛋打散搅匀倒进去，用勺子搅动。（喜欢吃到大块蛋的，倒进去后可不急着搅拌）待蛋液熟了，根据个人口味调入适量盐，鸡精。撒入蒜苗丝。喜欢小虾米也可以放点进去。

做法4：西芹叶紫菜蛋汤

菜谱食材 鸡蛋 一个 盐 适量 橄榄油 适量 紫菜 少许 西芹叶 少量 做法步骤

将西芹叶切碎，蛋液打好，紫菜撕碎。

水开后将蛋液倒入锅中，形成蛋花后放入紫菜和西芹叶，加入少许盐。装锅后加入少许橄榄油。香喷喷简单营养的美味汤好了。

做法5：金针菇紫菜蛋汤

菜谱食材 鸡蛋 2个 香油 适量 盐 适量 油 适量 金针菇 100g 香葱 适量 紫菜 50g 做法步骤

准备紫菜，鸡蛋2只磕入碗中打散，金针菇洗净，切除根部，用手撕开，香葱洗净分别切成段和葱花。

起锅烧热，倒入少许油，爆香葱段。

注入半锅清水，烧开。

水烧开后，倒入鸡蛋液。

随即倒入金针菇，略煮一会儿。

放入适量紫菜，搅拌均匀，调入盐。

撒上葱花，搅匀。

出锅前淋入少许芝麻香油。

做法6：紫菜蛋汤

菜谱食材 鸡蛋 2个 香油 1勺 盐 适量 葱花 少许 鸡精 适量 生抽 适量 紫菜 半片 做法步骤

无沙紫菜用青水泡下，待用

鸡蛋磕在碗里，搅散，葱切碎，备用

锅中放入青水500mⅠ，放入适量鸡精，水沸后放入泡发的紫菜，淋入蛋液，起锅放盐、生抽、胡椒粉调味，然后撒上葱花即成。