材料

白糖，粘米，果脯，红糖

做法

1.粘米粉500克，先取1/3放盆里.2.加入水用小火先把1/3米粉煮熟，注意要不停的搅拌，以免粘锅.3.再把另一部分干粉一起混合4.慢慢的加水搅匀.5.放入白糖，发酵粉6.合成稠稠的就差不多了.开始盖好发酵.7.发好后的样子是表面有气泡，动一下还有消泡的响声.8.模具里刷上油.9.把发酵好的米粉装入模具里.10.放上装饰果品.11.大火蒸30分钟.12.卡卡~~~出笼了........

Q:制作这个美食需要用到哪些材料？
A:白糖、粘米、果脯、红糖。
Q:粘米粉一开始要怎么处理？
A:500克粘米粉，先取1/3放盆里。
Q:煮1/3米粉时要注意什么？
A:加入水用小火煮，要不停的搅拌，以免粘锅。
Q:干粉在什么时候加入？
A:把1/3米粉煮熟后，将另一部分干粉一起混合。
Q:混合干粉后还要做什么？
A:慢慢的加水搅匀。
Q:搅匀后要放入什么？
A:放入白糖，发酵粉。
Q:搅拌到什么程度可以开始发酵？
A:合成稠稠的就差不多了，然后盖好发酵。
Q:怎么判断米粉发酵好了？
A:发好后的样子是表面有气泡，动一下还有消泡的响声。
Q:装米粉前模具需要做什么？
A:模具里刷上油。
Q:米粉装入模具后还要做什么？
A:放上装饰果品，然后大火蒸30分钟。