材料
鹌鹑蛋9个，肉糜100克，虾仁适量
做法
1.蛋用水煮熟，去壳。2.肉糜加虾仁放料酒，生粉，糖，生抽，盐，鸡精拌匀。3.将蛋裹上肉糜，沾上蛋液，滚上面包粉，下锅炸至金黄。4.将炸好的蛋一剖二排如盘中。
