材料
红条鱼300公克，嫩姜丝15公克，葱丝15公克，味噌35公克，米酒15㏄，味淋25㏄，水400㏄
做法
1.把红条鱼洗净后，以纸巾压干水份，再切成块状备用。2.取一锅，放入所有调味料以中火煮至滚沸。3.将作法1的红条鱼块、嫩姜丝加入作法2的锅中轻轻翻煮约8∼10分钟至熟，最后加上葱丝即可起锅。
