玛莎曼咖哩牛肉饭
材料
材料A：牛肋条300公克，马铃薯1个，洋葱1/2个，椰奶200㏄，水350㏄，沙拉油2大匙，熟花生米1大匙，香米白饭1碗
材料B：小荳蔻3粒，肉桂棒1根，月桂叶2片，玛莎曼咖哩酱3大匙，泰国鱼露1又1/2茶匙，细砂糖1大匙
做法
1、牛肋条切小块，汆烫去血水后捞起。 2、马铃薯去皮切滚刀块，放入滚水中以小火煮5分钟后取出。 3、小荳蔻拍破，洋葱切片，备用。 4、热锅，倒入沙拉油，放入玛莎曼咖哩酱，以小火炒1分钟炒至香，放入牛肋条块略炒。 5、加入水、小荳蔻、肉桂棒1根、2片月桂叶炖煮20分钟。 6、再放入鱼露、细砂糖、椰奶、马铃薯块续煮10分钟。 7、最后加入洋葱片和花生米煮至滚沸即可起锅，佐以香米白饭一起享用。