“料多多吐司又来了，满满的肉松，淡淡的咸香，每一口都超有料。用厨师机打好面团，简单造型，小吐司轻松搞定，喜欢吐司的小伙伴真的值得一试！”

主料

金山日式吐司粉 270g 奶粉 20g 鸡蛋 1个 淡奶油 30g 炼乳 20g 牛奶 130g 细砂糖 30g 黄油 20g 耐高糖酵母 3.5g 盐 2g

辅料

海苔肉松 适量 沙拉酱 适量

1.首先准备好全部的食材，液体食材提前冷藏备用。

2.除黄油外的全部食材放入厨师机面桶内。

3.启动厨师机，低速混合材料，然后一点点提高速度把面团打至粗膜的状态。

4.加入软化好的黄油，继续打至能扯出较为结实的透明薄膜。

5.收拢光滑放入发酵盒内。

6.室温发酵至两倍大。（温度25~28度）

7.将发酵好的面团取出简单排气，均分成两等分，收拢光滑，松弛20分钟。

8.取一块松弛好的面团，擀成长方形面片，若有小气泡直接拍掉。

9.翻面，涂抹上沙拉酱。

10.再均匀地撒上海苔肉松。

11.卷起，捏紧收口，保鲜膜盖好松弛5分钟。

12.稍微压扁后将面团切成三等分，一端不要切断。

13.编辫子，编好后末端捏紧。

14.辫子两端分别向反面内折，两端在底部相接，然后放入吐司盒内。

15.放入烤箱设置38度进行二次发酵，发酵至八分满左右。

16.然后放入提前预热的烤箱，上火180度下火170度烘烤35分钟左右，直接取出，震一下脱模冷却即可。