简介

好像本次又遭遇突袭，由于冰箱有了存货，只要去超市买点菜就行了，熬的汤都是非常快捷简便的。

材料

节瓜1根，瑶柱适量，粉丝一扎，盐，白虾米适量，鸡精，油，料酒，麻油，蒜

做法

1.节瓜洗干净去皮切条，粉丝泡软后剪开，干瑶柱虾米热水泡软剁碎 ，蒜切碎。2.蒜爆香油锅，下干瑶柱和虾米爆炒出香味后加节瓜和1茶匙料酒爆炒片刻。3.加小半碗水或上汤，后加粉丝翻炒均匀，加适量的盐、鸡精、改中慢火慢慢焖煮入味。4.焖至节瓜软身，粉丝入味后，撒麻油翻炒均匀即可熄火。

小诀窍

如果想味道更好，可加入肉末一起爆炒，适合夏天的清爽菜啊！