瓜仔肉燥
材料
绞肉600公克，花瓜1罐，蒜末20公克，水1100公克，酱油2大匙，盐少许，米酒1大匙
做法
1.花瓜剁碎，并将汤汁保留备用。2.取锅烧热后倒入少量油，加入蒜末爆香，再加入绞肉炒至颜色变白，续加入所有调味料炒香，最后倒入作法1的碎花瓜、汤汁及水煮滚，以小火煮30分钟即可。
材料
绞肉600公克，花瓜1罐，蒜末20公克，水1100公克，酱油2大匙，盐少许，米酒1大匙
做法
1.花瓜剁碎，并将汤汁保留备用。2.取锅烧热后倒入少量油，加入蒜末爆香，再加入绞肉炒至颜色变白，续加入所有调味料炒香，最后倒入作法1的碎花瓜、汤汁及水煮滚，以小火煮30分钟即可。