简介

糖浆、牛奶、奶泡、咖啡特有的组合；牛奶以其独有的细腻温和包融了浓缩咖啡的强烈口感；这款咖啡更特别的地方就如咖啡的名字“跳舞的拿铁”，杯子左右倾斜、晃动，中层的咖啡也会随着晃动，似在跳舞，神秘朦胧的美；

材料

糖浆：20ML，热水：100ML，牛奶：1马克杯，咖啡：雀巢醇品100%纯咖啡1或2包（根据个人口感）

做法

1、雀巢醇品100%咖啡1或2包；2、雀巢纯牛奶一马克杯，热至60-65度；3、牛奶倒入打泡壶，打成细腻的奶泡，并震掉大的气泡；4、杯中倒入糖浆，加180ML奶泡壶下层的牛奶搅匀；5、加入奶泡至6-7分满；6、缓缓倒入浓缩的雀巢醇品100%咖啡咖啡液；冰拿铁的做法也差不多，不过冰的最少要2包咖啡，已突出咖啡的口感；表面可装饰可可粉、七彩粒、果片等，如淋上一圈巧克力浆，就是另一种口味--花式摩卡咖啡咯

小诀窍

1、要做出细腻的奶泡，建议用雀巢纯牛奶，并加热到60-65度，手动打泡壶抽动次数也不可过多，过多可造成奶泡过厚，不能顺畅流动，好的奶泡倒入杯中的时候就像倒酸奶；2、只要奶泡的问题不大，不必担心咖啡会与其他液体混合，不用靠杯壁，直接慢慢倒入就可；3、糖浆用砂糖:清水1:2的比例，大火熬开，小火熬至有一点点变色时就可（放凉密封冷藏可保存很久）；