蒜片牛仔肉
材料
牛仔肉200公克，蒜头2粒，糖5公克，蚝油10公克，粗黑椒粒少许
做法
1.牛仔肉切成2x2公分的粒状；蒜头切片后放入油锅中油炸至金黄色，再捞起沥干油份备用。 2.热油锅，放入作法1的牛仔肉粒以中火煎约3~4分钟至熟后，加入调味料以大火干炒至均匀，最后继续加入炸过的蒜片即可。
材料
牛仔肉200公克，蒜头2粒，糖5公克，蚝油10公克，粗黑椒粒少许
做法
1.牛仔肉切成2x2公分的粒状；蒜头切片后放入油锅中油炸至金黄色，再捞起沥干油份备用。 2.热油锅，放入作法1的牛仔肉粒以中火煎约3~4分钟至熟后，加入调味料以大火干炒至均匀，最后继续加入炸过的蒜片即可。