简介

份量：1大盘

材料

立基苹果派2个，立基红豆派2个，立基咖哩派2个，立基pizza3块，立基冷冻综合小西饼1条，鸡蛋1个，苹果10粒，奇异果1颗，抹茶粉1大匙，马铃薯泥100公克，鲜奶油50公克，小红椒6粒，蜜红豆1大匙，巴西里1小束，薄荷叶适量

做法

1.)将鸡蛋打散成蛋液备用。2.)将苹果派、红豆派、咖哩派表面刷上蛋液，放入烤箱中烘烤，烤箱温度为180℃，烤约25分钟左右即可，取出后，每个都切成三等份备用。3.)取一个pizza，刷上少许沙拉油，放入烤箱中烤熟，烤箱温度为180℃，烤约12分钟左右，取出后切成六等份。4.)将其他两个pizza去掉包装袋，用强微波，微波4分钟至熟后，以馅料对馅料的方式重叠起来，再切成六等份。5.)将小西饼先放在常温下解冻1∼2分钟，再切成0.5cm厚度的小饼干，放入烤箱中烘烤，烤箱温度为200℃，烤约10分钟左右即可取出备用。6.)装饰材料依照个人喜好准备，并装饰在作法2准备好的点心上，小西饼则以叠起的方式，中间填入鲜奶油，并夹入水果片即可。7.)将所有准备好的点心排放在大托盘上即完成。

Q:制作这些点心需要准备哪些材料？
A:需要准备立基苹果派2个，立基红豆派2个，立基咖哩派2个，立基pizza3块，立基冷冻综合小西饼1条，鸡蛋1个，苹果10粒，奇异果1颗，抹茶粉1大匙，马铃薯泥100公克，鲜奶油50公克，小红椒6粒，蜜红豆1大匙，巴西里1小束，薄荷叶适量。
Q:苹果派、红豆派、咖哩派要怎么处理？
A:将鸡蛋打散成蛋液，把苹果派、红豆派、咖哩派表面刷上蛋液，放入烤箱中，烤箱温度为180℃，烤约25分钟左右，取出后每个切成三等份备用。
Q:其中一个pizza的烤制步骤是怎样的？
A:取一个pizza，刷上少许沙拉油，放入烤箱中，烤箱温度为180℃，烤约12分钟左右，取出后切成六等份。
Q:另外两个pizza要怎么处理？
A:将另外两个pizza去掉包装袋，用强微波，微波4分钟至熟后，以馅料对馅料的方式重叠起来，再切成六等份。
Q:小西饼的处理步骤是什么？
A:将小西饼先放在常温下解冻1∼2分钟，再切成0.5cm厚度的小饼干，放入烤箱中，烤箱温度为200℃，烤约10分钟左右取出备用。
Q:如何装饰点心？
A:装饰材料依照个人喜好准备，并装饰在烤好并切好的苹果派、红豆派、咖哩派等点心上，小西饼则以叠起的方式，中间填入鲜奶油，并夹入水果片。
Q:制作全部点心一共需要烤几次？
A:苹果派、红豆派、咖哩派烤一次，一个pizza烤一次，小西饼烤一次，共烤三次（另外两个pizza是用微波）。
Q:鸡蛋在制作过程中有什么作用？
A:鸡蛋打散成蛋液，用于刷在苹果派、红豆派、咖哩派表面。
Q:所有点心最后一步是什么？
A:将所有准备好的点心排放在大托盘上即完成。
Q:如果没有烤箱，能制作这些点心吗？
A:文档中部分点心（苹果派、红豆派、咖哩派、部分pizza、小西饼）需要烤箱制作，没有烤箱的话较难完成全部点心制作，但部分步骤如微波pizza以及装饰步骤等仍可进行。