简介

清香可口，豆腐轻柔。

材料

主料：北豆腐500克，白菜500克， 调料：香油5克，酱油5克，盐3克，味精2克，大葱5克

做法

1.豆腐切成骨牌块；白菜去帮取其心切成同样大小的块备用；葱洗净切成葱花。 2.砂锅内倒入适量水，把白菜心铺在水中，把豆腐块放在上面，加入葱花、酱油、精盐，加盖焖熟，烧开后，转小火炖10-15分钟，加入味精、香油即成。

Q:这道菜叫什么名字？
A:文档中未提及菜名。
Q:这道菜的主要材料有哪些？
A:北豆腐 500 克，白菜 500 克。
Q:调料都有哪些？
A:香油 5 克，酱油 5 克，盐 3 克，味精 2 克，大葱 5 克。
Q:豆腐要切成什么样子？
A:切成骨牌块。
Q:白菜怎么处理？
A:白菜去帮取其心切成同样大小的块。
Q:制作这道菜需要用什么锅？
A:砂锅内制作。
Q:把材料放入砂锅后要怎么做？
A:加入葱花、酱油、精盐，加盖焖熟。
Q:焖熟后还要做什么？
A:烧开后，转小火炖 10 - 15 分钟，加入味精、香油即成。
Q:这道菜的口感如何？
A:清香可口，豆腐轻柔。
Q:大葱要怎么处理？
A:洗净切成葱花。