材料

新鲜鱿鱼，黄瓜，胡萝卜，百合，红辣椒

做法

1.将鱿鱼洗净切圈，黄瓜胡萝卜洗净都切半圆。2.百合掰好洗净。3.把几种鱿鱼黄瓜胡萝卜都在开水中过水。4.沥干后过冷水再沥干。5.锅中倒油见热，放入几种食材加点盐稍翻炒。6.加盐加水薄薄芡粉汁，倒入炒好的菜中，等菜都裹上芡粉汁，关火。7.辣椒放进去。（只是装饰）

小诀窍

芡粉汁一定要薄，不然吃到嘴里再加上百合的口感一定不好吃。