咖喱牛肉
简介
咖喱味香。肉质软烂营养丰富。
材料
主料：牛肉250克， 辅料：胡萝卜150克，洋葱（白皮）100克， 调料：植物油75克，咖喱15克，豌豆淀粉8克，姜5克，味精3克，盐4克，料酒10克
做法
1.将淀粉加水适量调匀成水淀粉待用； 2.将牛肉煮熟，切成滚刀块； 3.洋葱切成大三角状，胡萝卜切成滚刀块，用热水煮一下； 4.炝勺，打油放姜片、咖喱粉，炒出咖喱香味； 5.烹料酒、盐、味精、高汤，放入牛肉、胡萝卜、葱头，移微火收汁，余二成时挂芡出勺。
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简介
咖喱味香。肉质软烂营养丰富。
材料
主料：牛肉250克， 辅料：胡萝卜150克，洋葱（白皮）100克， 调料：植物油75克，咖喱15克，豌豆淀粉8克，姜5克，味精3克，盐4克，料酒10克
做法
1.将淀粉加水适量调匀成水淀粉待用； 2.将牛肉煮熟，切成滚刀块； 3.洋葱切成大三角状，胡萝卜切成滚刀块，用热水煮一下； 4.炝勺，打油放姜片、咖喱粉，炒出咖喱香味； 5.烹料酒、盐、味精、高汤，放入牛肉、胡萝卜、葱头，移微火收汁，余二成时挂芡出勺。