健康功效

鸡蛋:增强免疫力、护眼明目 黄油:低蛋白质

食材用料

1.把主材料除了黄油外，都放入和面桶，顺序为牛奶、鸡蛋、糖和盐对角放，然后放面粉，酵母放最上面

2.启动一档慢速揉面5分钟，再转二档快速揉面5分钟（共10分钟）

3.加入黄油，继续启动二档快速揉面10分钟

4.直到揉至扩展阶段，全程20分钟

5.取出面团揉圆盖上保鲜膜放在温暖处发酵至两倍大左右

6.手指沾水或面粉戳一小洞，不反弹不回缩即发酵成功

7.取出面团按压排气揉均匀后均匀分成16份，盖上保鲜膜醒发15分钟

8.按压揉匀揉成圆形

9.放入烤盘

10.再次发酵两倍大

11.表面刷蛋液

12.撒上白芝麻

13.放入预热好的烤箱，上下火160度，中层18分钟

14.烤好取出晾至手温后密封保存

15.成品图

小贴士

1、面粉吸水性不同，大家还是要预留10克牛奶看情况下。不够时5克5克的加入。2、烤箱温度和时间只供参考、大家还是要以自家烤箱脾气为准。