馅饼
“两种和面的做法，第一种操作太麻烦，但口感不错，第二种方法，方便简单些”
主料
面粉500g辅料
韭菜500g鸡蛋5个盐适量十三香适量香油少许油适量虾皮适量1.韭菜切碎，加入放凉的炒熟的鸡蛋碎。
2.放入盐、十三香、香油，虾皮搅拌均匀。
3.面中加水用筷子成型，尽量软。静置半小时。
4.案板上放油，手上也涂上油，把面分成小剂子。
5.小剂子按成饼，不用擀面杖，多放馅，包成包子。
6.饼撑预热，把包好的包子放饼撑里按成饼。
7.翻面，鼓包就熟了。
8.挺软的。
9.又正常和了块面，做了几个对比一下。
10.口感略硬些。
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