主料

黄瓜 1个 鸡蛋 2个 粉丝 1小梱 胡萝卜 半个

辅料

蒜花 适量

调料

生抽 适量 醋 适量 油 适量 盐 少许 香油 少许 辣椒油 少许

1.胡萝卜丝、粉丝(提前浸泡15分钟)焯水后过凉水，鸡蛋摊薄饼切条放入碗中。

2.黄瓜切丝。

3.加生抽、醋、蒜花、盐、香油。

4.油烧开浇上。

5.最后放入黄瓜丝，辣椒油拌匀。

6.成品。