材料

洋葱1/2粒，大黄瓜1条，鳕鱼肝1罐，海苔1片，七味辣椒粉10公克，和风酱适量

做法

1.先将洋葱切丝、泡水沥干；大黄瓜去皮后，以斜刀切成长20cmx宽10cm的薄片备用。2.鳕鱼肝倒入蛋盆中，与七味辣椒粉搅拌均匀备用。3.取作法1的大黄瓜薄片平舖在沾板上，再覆盖上1片海苔，于其上放入洋葱丝、作法2的鳕鱼肝再捲成长圆筒状，放入冰箱冷藏。4.食用时取出长圆状的成品，用刀子切成４等分后摆盘，再淋上少许的和风酱即可。

Q:这道菜需要哪些材料？
A:材料有洋葱 1/2 粒、大黄瓜 1 条、鳕鱼肝 1 罐、海苔 1 片、七味辣椒粉 10 公克、和风酱适量。
Q:大黄瓜要切成什么形状？
A:大黄瓜去皮后，以斜刀切成长 20cm×宽 10cm 的薄片。
Q:洋葱需要怎么处理？
A:洋葱切丝、泡水沥干。
Q:鳕鱼肝要和什么搅拌均匀？
A:鳕鱼肝倒入蛋盆中，与七味辣椒粉搅拌均匀。
Q:制作过程中，海苔放在什么上面？
A:取大黄瓜薄片平舖在沾板上，再覆盖上 1 片海苔。
Q:洋葱丝和鳕鱼肝放在哪里？
A:于海苔上放入洋葱丝、搅拌好的鳕鱼肝。
Q:做好的长圆筒状要放在哪里？
A:放入冰箱冷藏。
Q:食用时怎么处理成品？
A:用刀子切成４等分后摆盘，再淋上少许的和风酱即可。
Q:七味辣椒粉的用量是多少？
A:10 公克。
Q:这道菜属于什么菜系？
A:文档中未提及菜系信息。